Alles uit één hand
Keuken Concept
Italian EVO
Natuurlijk mag het in uw horeca of entertainment concept niet aan goed eten en drinken ontbreken. Om een kwalitatief goed product te kunnen serveren, is het tegenwoordig echt niet meer noodzakelijk om grootschalig te investeren in een professionele keuken met bijbehorende apparatuur en hoog opgeleid keukenpersoneel.
Op basis van eigen ervaring en overtuiging bieden wij momenteel een interessante variant van de ‘convenience-keuken’ aan rondom de wereldwijd populaire pizza. Dit concept stamt uit het moederland van de pizza. En als er 1 volk op aarde is dat weet hoe een goede pizza bereid moet worden, dan zijn het natuurlijk de Italianen!
De afbeelding toont een volledig functionele NGT Italian EVO concept keuken.
Op slechts 22 m2 is alles aanwezig voor een pizzakeuken van topkwaliteit. Bij dit NGT concept is slechts 1 keukenkracht nodig om een kwalitatief hoogwaardig product aan uw gasten te kunnen serveren. Daarmee houdt u volledig grip op de operationele kosten van uw keuken.
Uiteraard richten wij uw keuken compleet in, inclusief alle gewenste elektrische apparatuur.
In een paar stappen de perfecte pizza
Haal eerst het kant-en-klare deeg uit de koeling en rol het uit
Verdeel vervolgens de tomatensaus over de bodem
Bestrooi met 50-80g echte mozzarella-kaas en beleg de pizza naar wens van de klant
Bak de pizza vervolgens 2 minuten in de Vp2 Evolution oven.
Vp2
voor maximaal 4 pizza's
Afstandsbediening
voor eenvoudige bediening
Vp2 XL
voor maximaal 8 pizza's
Pizza-ovens
Een revolutionaire elektrische oven die bakt met de kwaliteit van een houtoven.
In slechts 2 minuten kunnen 2 tot 8 pizza's worden gebakken, De ovens bestaan uit 2 gescheiden vakken, die voorzien zijn van een vuurvast bakoppervlak en roestvrij stalen wanden. Dankzij het gebruik van onder meer vuursteen en een geavanceerd, maar easy-to-use elektronisch management systeem is een uitstekend bakresultaat gegarandeerd.
De ovens kunnen geprogrammeerd met een eigen bakprogramma en geeft een akoestisch signaal als de baktijd voorbij is. Elk vak heeft een onafhankelijke temperatuurinstelling, die instelbaar is tot maar liefst 450 C.
... maar de Vp2 Evolution kan veel meer!
Alle soorten snacks, zoals bijvoorbeeld pommes frites of chicken wings, kunnen in de Vp2 Evolution worden bereid. Maar ook bak- en groentegerechten voor uw vegetarische klanten zijn geen enkel probleem.
